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Forni a gas a tunnel in pietra naturale per pizza e pane Forni a gas a tunnel in pietra…

Il Forno industriale a Tunnel CLM VESUVIO offre una serie di vantaggi nei confronti degli altri tipi di forno: CALORE AVVOLGENTE: innovativo sistema, in fase di brevetto, di doppia circolazione dei fumi che permette una ottimale diffusione del calore all'interno della camera di cottura senza bisogno di turbolenze forzate per equilibrare il calore…

Forni a legna a tunnel in pietra naturale per pizza e pane Forni a legna a tunnel in pietra…

Il Forno industriale a tunnel CLM VESUVIO nella versione COTTURA A LEGNA (abbiamo realizzato il forno a legna più grande del mondo da 75 mq) offre i seguenti vantaggi: RISPETTO DELLA TRADIZIONE: la pizza è nata nel 1889 a Napoli cotta tradizionalmente con i forni a legna, con lo sviluppo industriale si è passati alla cottura con forni a gas o…

Linee complete per panificazione e pizza Linee complete per panificazione…

La CLM realizza linee di produzione complete per panificazione e per la pizza partendo dall'uscita impastatrice all'uscita forno con eventuale spirale di raffreddamento ed eventuali linee speciale studiate ad hoc per il cliente. Tra gli impianti CLM per panificazione e pizza: Sistema di lungo riposo posta ; Celle di lievitazione CLM "L…

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