Forni professionali per pane

Qualità della tradizione permette la riscoperta dei sapori antichi con il nostro forno professionale a legna per pane.

CLM VESUVIO forni industriali è il primo forno professionale con brevetto di cottura a legna automatico che unisce la qualità della cottura a legna tradizionale alle esigenze della produzione industriale.

Un forno modulare con dimensioni variabili a seconda della produttività richiesta. Costruito in pietra e materiale refrattario, come i tradizionali forni a legna, permette di accumulare calore in modo uniforme e pertanto stabilità di cottura per qualsiasi tipo di prodotto. Il forno può essere utilizzato anche solo a gas mantenendo inalterati i benefici determinati dalla tipologia di costruzione.

CLM VESUVIO forni professionali dà la possibilità, grazie a queste caratteristiche, di gestire la cottura di pane con dimensioni variabili. Inoltre l’utilizzo della legna caratterizza il prodotto con proprietà organolettiche inimitabili.

L’utilizzo della legna che si sposa con le esigenze di un mondo ecocompatibile e sostenibile; cioè Energia pulita ed Energia rinnovabile.

Il forno CLM VESUVIO forni professionali per pane si pone l’obiettivo di portare all’attenzione del consumatore moderno la fragranza e i sapori del tradizionale pane cotto a legna, conservando la qualità, il gusto, il profumo, e la genuinità del prodotto dal sapore antico.